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牛肉脆皮的月饼您吃过吗?
浏览次数:1640次 发布日期:2014-8-7 本文来源:月饼团购
 
离中秋节的临近,华美月饼团购也开始进行中了,月饼的最大的红紫色的时期里,刚刚过去的周末,五仁月饼批评终于可以松一口气了,因为韭菜鸡蛋馅月饼成为众议院的对象。一位网友表示,吃月饼,前几天,第一口是培根韭味,最后努力的完成,发现,二是红薯叶和韭菜,闻所未闻的搭配,吃毒药的心情吃后,发现第三变成了盐辣椒的味道。因为买月饼的“花”,今天华美月饼团购就为大家介绍一个自己动手试下吧。
辣椒脆饼煎牛肉
一,材料:
一,橡胶材料:面粉120克,白糖10克,猪油20克,水65克;
B,油酥材料:面粉110克,猪油55克;
C,馅料:牛肉酱80克,花生50克,10克的面包屑;
D,在刷蛋黄液的另一面:一个小,黑芝麻
二,实践:
混合1,橡胶材料,揉成面团,保鲜袋30分钟在室温松弛。油皮材料混合,揉几成均匀的油面皮,包上保鲜膜室温松弛20分钟。
2,花生碎,填充在小碗里所有的配料,搅拌均匀,用手搓成团为标准,分为12个部分。良好的水和油的皮肤松弛,分成12等份的圆,盖上湿毛巾松弛10分钟。压缩包到皮肤会闭幕式上,压扁,擀成椭圆形,再从一个卷起来,根据所有的面团处理订单。
3,放松好水油体积压缩,然后折叠成三折个面剂子,让休息10分钟。然后日志压缩,辊轮形成片状,包入馅料,边上。
4,烤箱预热至190-200℃袋填补空白,在烤盘,刷一层蛋黄,撒上芝麻,烘烤18-20分钟,表面呈金黄色即可释放。


 
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